ゼブラ茄子と言うものに初めて出会いました。

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模様がある野菜。

なんて可愛い。

紫と白のゼブラ(シマウマ?)模様です。

イタリア原産の茄子とか。

 

見た目のインパクトは大あり。

 

ずーっと飾っておくわけにもいかないので、

食べます。

皮が固いのだとか。

お味はいかに。

 

せっかくの模様。

皮をむくともったいない。

なんとかお料理にも皮を使いたい!

Cook padでは皮を活かしたグラタン系が圧倒的な人気レシピになっています。

 

皮を入れ物にするのね。

 

よし!

 

やってみよう。